Une crêpe party réussie
La Chandeleur approche… voilà une merveilleuse occasion pour se retrouver entre collaborateurs / amis pour une délicieuse crêpe party !
La Chandeleur est l’un des moments les plus attendus de l’année pour déguster des crêpes sucrées ou salées.
Mais cette fête se prépare, et doit se célébrer dans les règles de l’art.
1 – D’où vient cette tradition ? On vous dit tout des secrets de cette fête gourmande
Cette fête est avant tout religieuse. On l’a célèbre chaque année 40 jours après Noël, ce qui représente le jour de la présentation de l’enfant Jésus au Temple.
Le mot Chandeleur provient des « chandelles » qui autrefois étaient utilisées dans les églises lors de cette occasion, mais il provient aussi du pape Gélase Ier, qui faisait distribuer des crêpes aux pèlerins arrivant à Rome.
2- Notre recette inratable de crêpe
Quoi qu’il arrive en ce 2 février, qu’il fasse beau, froid, pluvieux ou neigeux, n’hésitez surtout pas à préparer quelques crêpes !
En dépit des proverbes et dictons de la Chandeleur, vous passerez un agréable moment autant à faire les crêpes qu’à les déguster !
Ingrédients :
1/2 l de lait
250 g de farine
3 œufs
50 g de beurre
125 g de sucre
1 pincée de sel
Recette :
Commencez par verser la farine dans un bol.
Puis ajoutez le sucre, le sel, les œufs et mélangez .
Incorporez peu à peu le lait en fouettant, jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
Pour agrémenter la pâte à crêpe et lui donner un goût plus relevé, nous conseillons de rajouter une pointe de fleur d’oranger ou un peu de vanille bourbon.
Ajoutez-y le beurre fondu.
Faite preuve d’un peu de patience et laissez reposer la pâte 1 heure dans un endroit tempéré.
Il est maintenant l’heure de faire sauter des crêpes ! N’oubliez pas de bien beurrer votre poêle et lancez-vous.
Pas de panique la première est toujours ratée.
3- On met quoi dessus ?
Il existe un multitude de garniture pour accompagner votre dégustation de crêpe. Voici nos préférées !
Le sucre de canne(avec une pointe de jus de citron)
Le sirop d’érable
La fameuse pâte à tartiner
Les confitures, aux multiples variétés : pomme, prune, fraise…
La crème de marron
Sans oublier le caramel au beurre salé !
Pour les gourmands vous pouvez y ajouter quelques fruits : banane, fraise, kiwi et même une boule de glace vanille ou chocolat !
4- Fêter la Chandeleur entre collaborateurs
La chandeleur en entreprise, c’est un moment aussi informel que gourmand que chaque année de nombreuses équipes organisent.
Mettez vos collaborateurs au défi en leur organisant quelques animations telles que la réalisation de leur propre pâte à tartiner ou bien d’un quizz pour devenir incollable sur la Chandeleur.
Pour vous éviter de perdre du temps avec la préparation de la pâte, nous vous conseillons de faire appel à un traiteur / artisan crêpier. Vous n’aurez plus qu’à ajouter votre garniture aux crêpes. Apéro Boulot vous propose des offres diverses et variées pour satisfaire tout le monde !
Prévoyez un espace assez conséquent pour permettre à tous les convives de partager un moment agréable.
Si vous voulez organiser une crêpe party un peu plus originale, opter pour des galettes bretonnes ou des pancakes. Accompagner le tout de cidre bien sûre et n’oubliez pas que le plus important c’est de passer un moment agréable et convivial.
